Haggis

Niemand hat Schottland je schöner beschrieben als der Poet Robert Burns. Er trug die Verehrung für seine schottische Heimat tief in seinem Herzen und durch seine Gedichte und Lieder hinaus in die Welt.

Hogmanay, das schottische Silvester, gilt als einer der bedeutendsten Festtage in Schottland und wird traditionell, beginnend am Abend des 31. Dezember, bis in die frühen Morgenstunden des 1. Januar gefeiert.

Einfach und nahrhaft: So sieht traditionell die schottische Küche aus. Kartoffeln, viele Suppen und vor allem süße Nachspeisen sind einige der Charakteristiken.

Haggis ist das Nationalgericht der Schotten, bei dem es sich um einen gefüllten Schafsmagen handelt, der mit Innereien gefüllt wird und einer ungewöhnlichen Zubereitung folgt.

Von "Traditionell English Breakfast" bis zur "Modern British Cuisine" Großbritannien ist international nicht gerade für seine kulinarischen Genüsse bekannt, womit diesem Land Unrecht angetan wird.