Tea Time mal anders: In Soho, Camden und Chinatown erfreut sich der trendige Bubble Tea wachsender Beliebtheit.

Bubble Tea ist eine Mischung aus Tee, Milch und Tapiokakügelchen, die gekühlt im Glas serviert und mit einem Strohhalm getrunken wird - das Getränk erinnert an Eistee und Milchshakes. Die aus Maniokwurzeln hergestellten Tapiokakügelchen werden in Asien gern für Süßspeisen verwendet.

Im Mund "explodieren" die kleinen Kügelchen dann in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Passionsfrucht, Mango oder Kumquat. In Asien sind Bubble Tea Bars so allgegenwärtig wie Starbucks Coffeeshops im Westen.

In Sohos Rupert Street in London eröffnete jetzt Bubbleology. Hinter dem trendig gestalteten Laden steckt der ehemalige Banker Assad Khan, der sich in New York in das hippe Getränk verliebte, wie der "Guardian" berichtet. Wir sind gespannt, wann der Trend auch nach Deutschland rüberschwappt!

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