Wer dachte, dass Ale auf ewig aus der Mode gekommen sei, lag falsch - denn voll im Trend sind nun Mini-Brauereien, oft mit direkt angeschlossenem Pub.

Der "Guardian" präsentiert eine Auswahl von zehn Brauereien, in denen man hausgemachtes Bier schlürfen kann. Wer fürchtet, dass britisches Bier einem kühlen deutschen Pils nicht das sprichwörtliche Wasser reichen kann, dem sei zu etwas Geduld und Offenheit geraten.

Zwar sind mangelnde Schaumkrone und Zimmertemperatur vielleicht gewöhnungsbedürftig, wer jedoch dem britischen Ale eine Chance gibt, wird sicher auf den Geschmack kommen. Und auch immer mehr Briten kehren zurück zu den geschmackvollen, individuell hergestellten Bieren.

Vom Image des "Altherren-Biers" ist Ale inzwischen weit entfernt: Micro-Breweries wie "BrewDog" im schottischen Aberdeen präsentieren sich in einem modern-coolen Look; noch dazu brachten es die Schotten fertig, ein Bier mit 32% Alkohol herzustellen - ob da jemand ein ganzes Pint schafft?

Der Erfolg gibt ihnen jedenfalls recht: Neben dem Stammhaus in Aberdeen gibt es inzwischen auch "BrewDog"-Pubs in Edinburgh und Glasgow, wo regelmäßig zehn verschiedene Ales aus eigener Herstellung angeboten werden. Cheers!

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